美容とダイエットに効果的な秋の旬食材！
こんにちは！
CALORIE TRADE JAPAN 広島店パーソナルトレーナーの庄司大輔(しょうじだいすけ)です。
美容とダイエットに効果的な秋の旬食材！
９月に入っても、まだ日中は暑い日が続きますね。
しかし、秋はもうすぐそこまで来ています。
秋といえば、皆さんは何を思い浮かべますか？
「スポーツの秋」「芸術の秋」「読書の秋」や、
「シルバーウイーク」「ハロウィン」などを思い浮かべましたか？
私は、「食欲の秋」が真っ先に頭に浮かびます。
周りの人に聞いても、「食欲の秋」は結構人気です。
さて、「食欲の秋って美味しいものをいっぱい食べてしまい、ダイエットに不向きなのでは？」と思った人、いますよね？
安心してください。実は、秋の旬食材の中にはダイエットに最適なものが存在するのです！
ということで、今回は「美容とダイエットに効果的な秋の旬食材」を紹介します。
そもそも、旬の食材って何が良いの？
皆さんは「旬の食材」と言ったフレーズを聞いたり言ったりした事、ありますよね？
一般的に、旬の食材＝野菜や果物が最もおいしい時期と認知されていますよね。
しかし、「旬の食材」ってそれだけじゃないんですよ！
・味が濃くて美味しい
・栄養価が高い
・大量に収穫できる時期のため、鮮度が良く安価
というメリットがあります。
栄養価が高いことは、ダイエットや美容に効果的ですね！
美容とダイエットに効果的な秋の旬食材、さつまいも。
秋になると、さつまいものスイーツがたくさん出てきますよね。
「あれ、ちょっと待って。さつまいもって糖質が多くて太るんじゃない？」
って思いましたか？
確かにさつまいもの主成分は糖質です！
しかし、さつまいもには食物繊維とビタミンCが多く含まれています。
食物繊維は便秘解消に有効ですし、ビタミンCはコラーゲンの合成に必須の物質です。
通常、ビタミンCは熱に弱く、加熱調理した際に損失してしまう場合があります。
しかし、さつまいもに含まれる豊富なでんぷん質の働きにより、ビタミンCがあまり損失しないんですって！
そう、さつまいもはダイエットにも美容にも最適なんですよね。
美容とダイエットに効果的な秋の旬食材、りんご。
皆さんは、「りんごダイエット」って覚えていますか？？
置き換えダイエットの一種で、昔流行りましたね。
りんごにも食物繊維が含まれていて、
水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方が含まれています。
(食物繊維について、詳しくは豊田店のブログで紹介しています→こちらから)
簡単にいうと、
水溶性食物繊維はタンパク質、脂肪、糖質をゆっくりと吸収する作用があります。
血糖値の上昇を緩やかにし、食欲を抑えてくれるのです。
一方、不溶性食物繊維はお通じが良くなり、デトックス効果があります。
また、満腹感が増加して、食べ過ぎを防止してくれます。
この２種類の食物繊維が含まれているので、ダイエットに最適だと思いませんか？
美容とダイエットに効果的な秋の旬食材、きのこ。
皆さんは、きのこは好きですか？
結論から言います。きのこはダイエットに最適な食材なんです！
なぜか？低カロリーだからです。
低カロリーなのに栄養がしっかり含まれている、優等生ですね。
きのこには「キノコキトサン」という物質が含まれています。
この、キノコキトサンはダイエットに効果があるサプリメント成分で有名ですよね。
脂肪吸収を抑え、中性脂肪を減らす作用があります。
そして、きのこにも食物繊維が含まれているため、便秘解消につながりお腹がスッキリします。
美容とダイエットに効果的な秋の旬食材についてまとめてみた。
今回は秋の旬食材について、美容とダイエットという観点から掘り下げてみました。
それでは、本日の内容をまとめてみますね。
・旬の食材は良い事がいっぱい
味が良く、栄養価も高く、安価です。
・秋の旬食材、さつまいも。
食物繊維とビタミンCが豊富で、加熱調理でもビタミンCが壊れにくい。
ビタミンCはコラーゲンの合成に不可欠な物質です。
・秋の旬食材、りんご。
食物繊維が豊富。食欲を抑えてくれ、デトックス効果もあります。
・秋の旬食材、きのこ。
キノコキトサンというダイエットに有効な物質を含んでいます。
脂肪の吸収を抑え、中性脂肪を減らす作用があります。
さて、フィットネスのコンテストに出場する選手たちは、過酷な減量をしています。
その、いわばダイエットのプロの人たちが愛用しているダイエット食材があります。
皆さんは何だと思いますか？
それは、今回紹介した中にある食材、さつまいもです！
干し芋や焼き芋、ふかし芋など、様々な調理法でご飯やパンの主食に代えて食しています。
最近特に人気なのが、「安納芋」ですね。
皆さんも食べた事、ありませんか？
すごく甘くて、しっとりしていて、とても食べやすいさつまいもですよね。
私も、安納芋は大好物です！
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
以上、CALORIE TRADE JAPAN広島中区店の庄司大輔がお送りしました。
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