卵は完全栄養食品、その秘められた力とは?

こんにちは!

CALORIE TRADE JAPAN 広島店パーソナルトレーナーの庄司大輔(しょうじだいすけ)です。

卵は完全栄養食品、その秘められた力とは?

あなたは、卵についてどんなイメージを持っていますか?
「安くて栄養満点、いろんな料理に使える万能選手。」
このようなイメージを持つ方が多いのでは?

そこで今回は、「卵は完全栄養食品、その秘められた力とは?」という話題について掘り下げます。

完全栄養食品とは?

最近、完全栄養食が密かなブームとなっています。

完全栄養食には、人体に必要な栄養素が全て含まれています。
1食で1日の1/3の分量の栄養素が取れるようにパッケージされた商品が市販されています。

例えば、

・BASE FOOD(https://basefood.co.jp)
完全栄養食パスタのBASE NOODLEや、パンのBASE BREAD、を販売しています。

・日清のAll-inシリーズ(https://www.nissin.com/jp/news/7716)
パスタの麺、カップ麺、パスタソースなどのシリーズを販売しています。

・COMP(http://www.comp.jp)
パック詰されたドリンクタイプ、パウダータイプ、グミタイプ、を販売しています。

これらの商品を3食食べると、1日に必要な栄養素が過不足なく取れることになります。
未来的な食事方法だと思いませんか?

一方で、一般的に完全栄養食品と言われているもの食品があります。
これらは、必要な栄養素のほとんどを含んでいます
しかし、栄養素の種類や量は完全ではないので、それだけで食事を置き換えることはできません。
卵はこれに当てはまります。

完全栄養食品の卵の栄養分とは?

完全栄養食品である卵の栄養面を見ていきましょう。
なんと、必要な栄養素のうち、ビタミンCと食物繊維以外の全てが含まれています!
素晴らしい!!

タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルをバランス良く含んでいます。
なかでも、タンパク質は必須アミノ酸すべてをバランス良く含んでいます。

ビタミンCと食物繊維は、野菜や果物を一緒に取れば不足することはありませんよね。

「でも卵って、一日1個以上食べるとコレステロールが高くなるんですよね?」
と思っていませんか?

しかし最近の研究では、1個以上食べてもコレステロール値への影響は認められない、という事がわかっているそうです。
一般的に、高コレステロール血症(高脂血症)の人以外は、1日に食べる個数は気にしないで大丈夫だと言われています。

ダイエットと卵。

さて、そんな栄養満点な卵ですが、ダイエットには向いているのでしょうか?
結論から言うと、ダイエット時には是非食べて欲しい食品です。

その理由を説明しますね。

・タンパク質が豊富
ダイエット中には、代謝を落とさないようにする事が大切です。
これは、ダイエット後のリバンド防止の意味もあります。

そのためには、筋肉量を維持する必要があります。
タンパク質が豊富な卵は、最適な食品であると言えますね。

・バランスの良いアミノ酸
タンパク質が豊富であっても、タンパク質を構成するアミノ酸のバランスが悪ければ意味がありません。
バランスが悪いと、アミノ酸が有効活用されないのです。

このバランスの良さを表す指標として、アミノ酸スコアというものがあります。
卵は、アミノ酸スコアが100。満点なんですよ!

・ビオチンによる美肌・代謝促進の効果
卵黄にはビオチン (ビタミンB7)が多く含まれています。
ビオチンは美肌効果や髪の毛にツヤを出す効果などがあります。
また、タンパク質、脂質、炭水化物の代謝を手助けしています。

ダイエット中は、肌荒れしたり髪の毛が傷んだりしやすいですもんね。

・低カロリーで腹持ちがいい。
卵1個のカロリーは、約90kcalです。
しかも、ゆで卵だと腹持ちが良く、ダイエット中には最適だと思います。

「卵は完全栄養食品、その秘められた力とは?」についてまとめてみた。

今回は卵について掘り下げてみました。
それでは、本日の内容をまとめてみますね。

完全栄養食品とは?
必要な栄養素のほとんどを含んでいる食品。

完全栄養食品の卵の栄養分とは?
必要な栄養素のうち、ビタミンCと食物繊維以外の全てが含まれています!

ダイエットと卵。
ダイエット時には是非食べて欲しい食品です。

さて、どうでしたか?
完全栄養食品である卵、安いのに万能ですよね?

パーソナルトレーナーは、ダイエット中の食事に関する知識も豊富です。
気になる事があれば、気軽に質問してみてくださいね。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
以上、CALORIE TRADE JAPAN広島中区店の庄司大輔がお送りしました。


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